Местные жители называют это растение "Салал" (Salal), и европейцам в качестве съедобной ягоды оно совершенно неизвестно. Лишь в позапрошлом веке его стали привозить в Старый Свет с декоративными целями, т.к. оно вечнозеленое, приятного вида и нетребовательно ни к почве, ни к освещению.

Растение представляет собой вечнозеленый, прямой или стелющийся кустарник с овальными темнозелеными блестящими листьями и немного розоватыми молодыми побегами. Растет оно повсеместно на западном побережье Америки, начиная с Британской Колумбии и южнее, часто образует густые заросли.

ЦВЕТКИ белого цвета, необычной формы: похожи на небольшие фонарики, направленные вниз. Цветёт, как описано в литературе, с марта по июнь, хотя автор встречал цветущие кусты даже в конце октября недалеко от Сиэтла. НЕЗРЕЛЫЕ ЯГОДЫ зеленого цвета, более-менее круглой формы, покрыты явственно видными светлыми волосками. ЗРЕЛЫЕ ЯГОДЫ имеют почти чёрный цвет и расположены кистями на красноватых веточках. Созревает в августе - октябре.

Плоды достаточно сочные, с большим количеством очень мелких мягких семечек и плотной, но легко разгрызаемой шкуркой. Вкус - от почти безвкусного, то кисло-сладкого, приятный. Немного напоминает землянику.

В окрестностях Ванкувера - очень обычно. Встречается и плодоносит почти во всех парках, где есть лесные массивы с хвойными деревьями. Особенно много плодов у растений, вырасших на опушках, полянах, вырубках и других открытых местах. Собирать нужно осторожно, т.к. часто при отрыве от веточки слезает только шкурка, а мякоть остается прикрепленной к ветке.

Можно употреблять в сыром виде неограниченно, можно добавлять в выпечку вместо черники (или вместе с ней), особенно хороши на вкус джемы, где ягоды гаультерии смешиваются с более кислыми (например, ОРЕГОНСКИМ ВИНОГРАДОМ).