На самом деле существует очень много различных видов малины (род Rubus), в том числе, произрастающих в Британской Колумбии. И более того, ЕЖЕВИКИ тоже относятся к этому роду. Как определяет в своей книге о ягодах Фиона Чамберс (Fiona H Chambers), если у сорванной ягоды внутри есть "стержень", то это - ежевика, а если там пустота, то это - малина.

 

Thimbleberry (ягода-напёрсток) (русское научное название "Малина душистая", латинское - Rubus parviflorus)  по праву считается "королевой" малин.

Малина душистая - пряморастущий высокий кустарник до 3м высотой с большими (до 15см) мягкими, похожими на кленовые, 3-7 дольными листьями с зубчатыми краями. Ветки текущего года имеют зеленый цвет, прошлогодние - коричневатый. Цветки белого цвета с 5 лепестками, достигают размера 4см (ФОТО). Образует обширные плохопроходимые заросли. В отличие от большинства других растений рода Rubus вообще не имеет шипов.

Это растение имеет самые большие цветки среди всех малин, самые душистые и насыщенные по вкусу ЯГОДЫ, которые очень легко собирать, потому что они, во-первых, отлично видны на фоне зеленых листьев, во-вторых, легко отделяются от основания плодоножки, в-третьих, потому что растение не имеет шипов. Но есть и три недостатка. Во-первых, вес и объем ягоды очень маленький, во-вторых, ягода довольно сухая, в-третьих, она легко повреждатеся при сборе, выпуская и так небольшие запасы сока на пальцы и стенки сосуда, куда её собирают. И ещё после созревания ягода очень быстро высыхает и портится прямо на кусте.

 

Малина душистая встречается в окрестностях Ванкувера очень часто. Произрастает на открытых местах в лесной зоне: вдоль дорог, рек, просек, на полянах и бывших пожарищах, вокруг озёр. Но не поднимается высоко в горы.

Конкретно автор встречал малину душистую возле Cultus Lake, Chilliwack Lake, Squamish River, Kanaka Creek, в парках Linn Canyon, Capilano River, Thynehead Park, Cambell Valey Park и других. Лучше, конечно, собирать ягоды где-то подальше от парков и дорог - вдоль рек и озёр. Желательно собирать в твёрдую посуду с широким дном и быть готовым к длительному процессу. Даже если глаз радуют заросли с обилием красных пятен спелой ягоды, на сбор всего лишь поллитровой банки может уйти до часа времени.

 

Собранные ягоды можно использовать так же, как и обычную садовую малину. Можно пересыпать сахаром и держать в холодильнике, можно нагреть, чтобы пустила сок, перетереть через сито и закипятить полученный сок с сахаром (1:1), чтобы получился душистый джем, можно высушить в духовке при температуре 50 - 60 градусов и добавлять потом в чай. Да мало ли чего можно сделать с вкусной и душистой красивой ягодой! В любом случае наслаждение от употребления превысит усталось и потраченное время на её сбор.